안녕하세요. 마이펫미트 입니다^^
저희가 판매하는 고기들은 사람이 먹을 수 있는 신선한 고기로 따로 식초 소독은 안하셔도 괜찮습니다.
소 간은 해동 할 정도만 핏물을 제거 해 주시면 되세요!!(약 20~30분)
그리고 슬라이스 한 후 가정용 건조기 기준 65도에서 10~12시간 정도 건조 하시면 좋습니다.
반건조와 완전 건조에 따라 시간은 조금 차이가 있을 수 있습니다.
감사합니다.
[ Original Message ]
오리나 돼지고기는 식초물에 담궈서 핏물을 제고해고 건조했는데
소간은 핏물제거를 하고 건조해야하나요
건조방법 팁좀 주시면 감사하겠습니다.
삶아서 급여 
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